Bizcocho de limón y galletas

Receta de bizcocho de limón y galletas

Delicioso y esponjo bizcocho de limón, huevo, leche y galletas molidas, con un toque de canela.

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¿Cómo hacer bizcocho de limón y galletas?

1

En un bol, batimos las claras a punto de nieve. A continuación echamos las yemas y lo mezclamos bien.

2

Añadimos el yogur, el azúcar y las galletas molidas y lo mezclamos todo bien.

3

Agregamos la canela molida, la harina y la leche y removemos hasta conseguir una masa uniforme. Echamos el aceite y por último, la levadura.

4

Untamos con la mantequilla el recipiente en el que vamos a hacer el bizcocho, vertemos la masa y lo horneamos a 180º (con calor solo por abajo) durante unos 30 minutos (ver nota 2).

5

** Foto orientativa Marta Gala

Nota del autor:

1.- La medida es el vaso del yogurt.

2.- Para saber si el bizcocho está bien cocido, pincharlo con un cuchillo y estará cocido si el cuchillo sale limpio.

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